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"凍芒果布甸~成報"網誌資料

張貼日期
 2007-11-28 11:59
網誌名稱
 凍芒果布甸~成報
網誌連結
 http://hk.myblog.yahoo.com/christinayu-0208/article?mid=3718
網誌作者
 小魚仔
網站語言
 繁體中文
網誌簡介
 之前 Blog 友 ~ 花菲花 ~ 想找 " 芒果布甸 " 食譜，咁我應誠佢今日 Post 上來同大家分享一下 。

我已找了幾個 " 芒果布甸 " 食譜 ~ 這個是其中一個食譜 ( 希望花菲花 ~ 你有用啦 )

<< 菜譜提供及示範：香港電燈公司—香港家政中心 >>

網址：www.hec.com.hk/textc/hec/homemaga

凍 芒 果 布 甸 食 譜

材 料 :

芒果 1 個 魚膠粉 4茶匙 沸熱水 6 安士 鮮奶 8 安士 吉士粉 1 茶匙

雞蛋 1 隻 砂糖 4 安士 花奶 ~ 適量 (食布甸用)

做 法 :

(1) 預備乾淨的布甸杯 ~ 將芒果起肉 : 一半切粒 / 一半打成茸 。

(2) 魚膠粉 + 砂糖 + 沸熱水 ~ 攪拌至完全溶解 。

(3) 吉士粉 ~ 用少許鮮奶開勻 ，另外雞蛋打散後加入剩餘鮮奶攪拌勻。

(4) 魚膠水 + 吉士粉水 + 雞蛋液 (混合) 拌勻後，最後將芒果肉 + 芒果茸加入混合拌勻。

(5) 然後倒入已預備好的布甸杯內 及 放入冰箱內冷藏至凝固，吃時可配用鮮忌廉/花奶 ~ 更佳。
推薦者
 heeroyuye
分類
 生活 >> 講飲講食及烹飪
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